陳赫的火鍋店關門了，80%的店都因門店管理不善而倒閉
發(fā)布日期：2019-07-31來源：admin
陳赫的火鍋店關門了，80%的店都因門店管理不善而倒閉
前不久，陳赫開的火鍋店發(fā)出“暫停營業(yè)”的消息，引發(fā)了網(wǎng)友的熱議。本以為明星開店自帶流量，生意一定節(jié)節(jié)高升，才發(fā)現(xiàn)管理好一家火鍋店才是*難的。
跟著黃家碼頭老火鍋來了解一下，如何做好火鍋店員工管理呢?
工作流程專業(yè)化
合理安排員工崗位，人盡其力。同時，每個崗位的員工必須定期培訓，提高工作效率。黃家碼頭加強團隊建設和人才選拔，打造了一支充滿活力、專業(yè)、高效、年輕的管理團隊，會依據(jù)店內(nèi)情況定向定時進行門店員工培訓，工作統(tǒng)一表格流程化，從而形成高效專業(yè)的團隊管理。
員工家人化
火鍋店工作量較大，員工不小心犯錯受罰，抵觸情緒卷席而來，調(diào)節(jié)不好則影響工作，從而產(chǎn)生蝴蝶效應。因此，需堅持人性化管理，工作之余應多關心激勵員工，使之感受家的溫馨，從而用心將工作做到極致。黃家碼頭“家文化”特別強烈，領導關心員工的生活狀況、生日時會給員工準備驚喜、及時替員工疏解負面情緒，員工不只收獲錢和情懷，還有家人和遠方。
建立監(jiān)督機制
無規(guī)矩不成方圓，一定要有制度。對員工要進行監(jiān)督，嚴抓偷懶、松懈、推卸責任等行為，以確保日常工作嚴格按規(guī)定執(zhí)行，保障火鍋店經(jīng)營順暢。黃家碼頭以員工的實際情況出發(fā)，通過規(guī)范化管理，形成一整套“總部--單店”嚴格、科學、規(guī)范的運營管理體系，提高工作效率同時創(chuàng)造了*大價值。
加盟是一種選擇，選擇管理制度專業(yè)的品牌火鍋，是成功的**步。
