黃家碼頭火鍋加盟賺錢(qián)嗎？利潤(rùn)詳情分析
發(fā)布日期：2019-10-09來(lái)源：admin
黃家碼頭火鍋加盟賺錢(qián)嗎？利潤(rùn)詳情分析
火鍋的利潤(rùn)空間比較大，但是考慮到每個(gè)品牌的市場(chǎng)定位不同，競(jìng)爭(zhēng)力不一樣，具體的盈利狀況也是存在區(qū)別的。若是投資開(kāi)一家黃家碼頭火鍋，其品牌優(yōu)勢(shì)巨大，市場(chǎng)需求大，所以每天客流量也很多，客戶排隊(duì)吃火鍋已成常態(tài)，毛利率會(huì)在65%-70%左右。
加盟店所在城市等級(jí)不同，規(guī)模大小各異，消費(fèi)水平和客流量也會(huì)受到影響。目前人均消費(fèi)為60-100元，到目前為止99%的店鋪都是穩(wěn)賺不賠的。每天數(shù)十桌甚至源源不斷的客流量，生意簡(jiǎn)直很好，銷(xiāo)量十分可觀。
正確預(yù)測(cè)火鍋店利潤(rùn)十分必要。在火鍋店加盟店中，一般以火鍋和酒水的銷(xiāo)售額來(lái)預(yù)測(cè)利潤(rùn)。有兩種方法：1、用費(fèi)用與毛利率對(duì)比關(guān)系來(lái)預(yù)測(cè)盈利的銷(xiāo)售額
公式： 利潤(rùn)=毛利率×銷(xiāo)售額-費(fèi)用 即：銷(xiāo)售額=(費(fèi)用+利潤(rùn))/毛利率
如火鍋店預(yù)計(jì)每日費(fèi)用為10000元，計(jì)劃毛利率40%，要求盈利12000元，那么每日低銷(xiāo)售額為：
銷(xiāo)售額=(10000+12000)/40%=55000元 才能實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)目標(biāo)12000元。
2、用計(jì)劃銷(xiāo)售額與毛利率、利潤(rùn)率對(duì)比關(guān)系預(yù)測(cè)盈利公式：盈利銷(xiāo)售額=計(jì)劃銷(xiāo)售額×(毛利率-經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率)/毛利
如某火鍋加盟店計(jì)劃全年銷(xiāo)售額100萬(wàn)元，計(jì)劃毛利率為40%，計(jì)劃經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為20%。盈利銷(xiāo)售額=10000000×(40%-20%)/40%=500000元 可以達(dá)到保本盈利起點(diǎn)。
火鍋店利潤(rùn)和成本分析是為了有計(jì)劃有目標(biāo)的去實(shí)現(xiàn)火鍋加盟店的營(yíng)業(yè)目的，需有豐富經(jīng)驗(yàn)的火鍋店管理人員在開(kāi)火鍋店之前際就將之做成計(jì)劃表。黃家碼頭有專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)提供方案。此外，它的火鍋在業(yè)界中是價(jià)格親民的火鍋，好吃不貴，服務(wù)非常周到特色，所以老客戶回頭率高達(dá)99%，這也進(jìn)一步提高了火鍋加盟店的收益。
