火鍋加盟店員工的服務(wù)質(zhì)量直接決定了門店的品牌形象與業(yè)績，員工管理是日常店鋪運營中很重要的一部分?，F(xiàn)在的火鍋店大多都有開早會的習(xí)慣，火鍋店的員工整整齊齊地站在店外開早會，口號響亮，氣勢恢宏，但是我們不難發(fā)現(xiàn)，這些早會往往更注重形式而忽視了內(nèi)涵，那么應(yīng)該怎樣提高員工的積極性呢？跟著黃家碼頭老火鍋來了解一下：

一、開早會

在火鍋店的管理中，很多人都忽視了早會的重要性，甚至還有不少火鍋店開早會只喊口號，這樣沒有實質(zhì)內(nèi)容的例會對火鍋店的發(fā)展起不到任何作用，早會的目的應(yīng)該是讓員工更積極地投入工作。

二、制定合理的績效機制

建立合理的績效考核機制，把顧客的消費與服務(wù)和服務(wù)員的業(yè)績掛上鉤，多勞多得，獎懲分明，留住優(yōu)秀員工。

三、明確職責(zé)

對于員工的工作內(nèi)容應(yīng)該要分配清楚，什么該做，什么不該做，職責(zé)清晰，出現(xiàn)問題直接可找相關(guān)負責(zé)人，避免相互推脫。

四、與員工建立友好關(guān)系

作為經(jīng)營者，和員工們之間保持良好的溝通交流很有必要。這樣能增強火鍋加盟店的工作氛圍，更能調(diào)動起員工們的工作積極性。其次，經(jīng)營者要控制自己的情緒。在火鍋店的經(jīng)營過程中，不免會遇到不順利的時候。經(jīng)營者要學(xué)會處理好自己的工作情緒，不要發(fā)泄到管理員工上。不然只會讓員工們心里有所埋怨，工作也不會盡心盡力。

經(jīng)營者正確管理好員工，提高他們能力的同時也促進了火鍋加盟店的良性發(fā)展，因此加盟店一定要多重視。