重慶地道特色火鍋，非這家莫屬
發(fā)布日期：2019-12-09來源：admin
這家火鍋店很傲嬌，鍋底的味道醇香厚道，菜品一看就是正宗老重慶，就喜歡這樣傲嬌的火鍋店。黃家碼頭老火鍋，聽說是重慶地道特色火鍋店，每次去能看到在排隊，基本上都是還沒到飯點店外就已經(jīng)開始排隊了。
鏡頭一轉(zhuǎn)，我們來看看店內(nèi)已經(jīng)是滿座了。櫻花高高的懸掛，小船之上的火鍋船，每一張桌子都被安排滿了，每一個人也都盯著那一畝三分桌，涮著自己*喜愛的菜。店面雖然人多，但桌椅擺放有序，整個店面看起來明亮寬敞，給人一種舒適的感覺，不會顯的太嘈雜。
麻辣鍋底，讓你欲罷不能。黃家碼頭火鍋沿襲傳統(tǒng)川味火鍋，將重慶人民愛辣的特點發(fā)揮到極致，麻得好，辣得歡，麻辣中帶鮮香的濃烈味道讓人欲罷不能。都說鍋底是火鍋的魂魄，鍋底夠香的話，火鍋就一定好吃，用花椒、紅辣椒等原材料秘法手工炒制，加上牛油，一個詞形容就是夠味！鍋底肉眼可見的紅艷香濃，牛油濃厚的香氣漸漸盈滿空氣，勾的人食欲大動。獨家秘制的口味，火鍋界僅此一家。
上百種菜品，親民的價格。鮮嫩的牛肉沒有裹任何輔料，只需在特色紅鍋中一涮，牛肉自身的濃厚香氣便與火鍋的麻辣氣息緊緊纏繞，讓人怎么能拒絕。鴨腸自古以來都是與毛肚并稱為火鍋必點菜品！生扣鮮鴨腸不同于普通鴨腸。呈現(xiàn)的是自然的粉紅色，內(nèi)壁厚實。夾起一串鴨腸落入滾湯中，起起落落七八秒打圈撈起，涮到打卷，這樣才能韌中帶脆，在油碟里蘸上大蒜，味蕾瞬間蘇醒。屠宰場每日直送的毛肚，帶刺的毛肚口感極佳品，和手掌一樣大的面積，輕薄清脆，分分鐘鋪滿整個胃。不吃郡花的火鍋一點都不會完整。越嚼越香。不是冷凍過的，新鮮的美味直接送達到口中。
要說重慶地道特色的火鍋店，那還真得要說黃家碼頭老火鍋，吃了就再也難以忘懷的火鍋店。
