火鍋店如何選址
發(fā)布日期：2019-03-07來源：admin
火鍋店如何選址是很多加盟商*煩心的事情了，很多加盟商一方面不知道該如何選擇門面，另一方面又擔心費用過高，投資過大。那怎樣選擇黃家碼頭火鍋的門面呢？這里我將根據十幾年的餐飲經驗和大家分享下：
**、火鍋店選址的區(qū)域因素：
在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發(fā)展的區(qū)域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發(fā)展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規(guī)劃位置特點、軟硬件環(huán)境是否優(yōu)越等各方面的因素。確定選址區(qū)域后，就可以根據下面的選址原則進行選址了。
第二、火鍋店選址的原則：
1）要確定服務對象。要結合黃家碼頭火鍋店的市場定位來確定位置，黃家碼頭火鍋定位為中等偏下的消費，所以不建議選擇高檔的經營場所，要根據消費的人群及動線來確定相應的投資門面。
2）要貫徹接近原則。就要充分考慮交通便利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等，道路暢通，顧客容易接近，方便停車。切記：不要選擇單行道旁邊的門面！
3）要環(huán)境配套到位。外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如餐飲一條街、火鍋城，購物中心餐飲層等，同時提倡自身綜合配套，多種經營結合，形成規(guī)模效益?！?/span>
4）要充分考慮店面是否具備經營火鍋的條件。如：招牌是否醒目；水、電、氣，排煙，排污等是否能滿足需要。
5）要科學預測盈利性。在開業(yè)的前、中要結合各種因素，對一定時期的銷售額與毛利進行分析，預測盈利與效益?！?/span>
另外，還要參考當地消費者的習慣來判斷店址的選擇。李嘉誠曾說過，門面選擇*重要的是：位置，位置，還是位置。好的位置等于成功了一半。
