加盟重慶火鍋店如何盈利?(服務(wù)篇)
發(fā)布日期:2020-08-12來源:admin
服務(wù),對餐飲行業(yè)來說至關(guān)重要,以往是以吃飽為標(biāo)準(zhǔn),而今天的餐飲企業(yè)要想征服消費者必須多方面的努力了,因為在消費者心中總有一把尺,衡量這你與其他同行之間的距離和不同,因此餐飲企業(yè)要學(xué)會以優(yōu)質(zhì)服務(wù)引起消費者的關(guān)注,服務(wù)至上是一個永恒的話題。黃家碼頭認(rèn)為,服務(wù),特別是對于火鍋行業(yè)來說,因為產(chǎn)品同質(zhì)化比較嚴(yán)重,所以每家店面的服務(wù)質(zhì)量對于吸引顧客就顯得尤為重要。
那什么是服務(wù)呢?黃家碼頭多年火鍋行業(yè)經(jīng)驗告訴你服務(wù)就是客人到你店里能享受到的舒適度,客人越覺得舒服,您的服務(wù)就越好。
那我們要如何做好服務(wù)?簡單來說,有求必應(yīng),無微不至,噓寒問暖,小恩小惠。進店時一句問侯、一聲帶姓氏的稱呼、進店后一個裝口罩密封袋、一個圍裙,用餐時一個免費的甜品等等。都能讓客人記住我們,這些看起來微不足道的小小舉動,卻能給與顧客尊貴的感覺,還能給品牌帶來好感和口碑效應(yīng),產(chǎn)生良性效益。服務(wù)所產(chǎn)生的附加值也已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了服務(wù)本身,這也是黃家碼頭的初衷,顧客即是上帝。
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