火鍋店客戶回頭率高達95%，因其獨特的火鍋文化
發(fā)布日期：2019-08-21來源：admin
火鍋店客戶回頭率高達95%，因其獨特的火鍋文化
重慶不缺火鍋，缺有文化的火鍋。加盟商們縱觀市場大大小小火鍋店，因為看不到火鍋文化的背后，
導(dǎo)致看花了眼，*終很容易做錯選擇。選擇對了才是成功的開始，今天帶大家了解一下，黃家碼頭
品牌故事，了解重慶有文化的火鍋。
長江上游**座碼頭南紀門，在重慶民間是屠宰與果蔬業(yè)的集中地，這里糧蔬交易繁忙，人口密集，
商業(yè)繁盛，客貨兩旺，有“菜籃子涌出涌進”一說。僅一灣之隔，有座同樣繁忙的碼頭，名日：黃
家碼頭；因其黃沙映射，金黃灼眼而得名。
民國十五年前后，在黃家碼頭有一姓楊船工，為解決個人溫飽，得其地利，將回民宰牛后棄之不用
的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低價購入，置泥爐一具，爐上置鐵盆，將毛肚去梗、洗凈倒入鍋中，加
入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物煮而食之，味道鮮香，廣受碼頭力夫與船工們的喜愛。后來
楊姓船工以此為營生，久而久之成就了重慶*早、也*有名氣的以毛肚為主菜品的紅湯毛肚火鍋；
因起源于黃家碼頭，得名：黃家碼頭火鍋。
而起于碼頭，興于碼頭的火鍋，在楊姓后人的傳承中，與時俱進、開拓創(chuàng)新；始終秉承著老一輩
“以民為本”的理念與情懷，做*親民的重慶火鍋，深得食客們的鐘愛。
成立以來，黃家碼頭老火鍋一直深受食客喜歡，因其地道的味道，**的服務(wù)，獨特的品牌文化，
新客戶絡(luò)繹不絕，老客戶回頭率高達95%，門庭若市，大半夜去吃火鍋排隊已成常態(tài)。這就是有文
化的火鍋與普通火鍋的區(qū)別，帶來的收益也是有目共睹。
當然，加盟商選擇火鍋店，需要考察火鍋店的各個方面。如果您有什么不清楚得地方，資深火鍋專
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