沒有文化的火鍋，請謹(jǐn)慎加盟！
發(fā)布日期：2019-11-04來源：admin
沒有文化的火鍋，請謹(jǐn)慎加盟！
沒文化真可怕，這句話說的不僅是人，放在餐飲的火鍋行業(yè)同樣適用。沒有文化的火鍋，就像網(wǎng)紅，發(fā)展前景總是岌岌可危，指不定哪天就關(guān)門大吉。在這里黃家碼頭老火鍋提醒加盟商們，加盟需謹(jǐn)慎，投資有風(fēng)險(xiǎn)，一定要多多考慮火鍋文化的發(fā)展。
黃家碼頭火鍋長江上游**座碼頭南紀(jì)門，在重慶民間是屠宰與果蔬業(yè)的集中地，這里糧蔬交易繁忙，人口密集，商業(yè)繁盛，客貨兩旺，有「菜籃子涌出涌進(jìn)」一說。僅一灣之隔，有座同樣繁忙的碼頭，名日：黃家碼頭；因其黃沙映射，金黃灼眼而得名。
民國十五年前后，在黃家碼頭有一姓楊船工，為解決個人溫飽，得其地利，將回民宰牛后棄之不用的水牛毛肚、肝腰、牛血旺低價(jià)購入，置泥爐一具，爐上置鐵盆，將毛肚去梗、洗凈倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物煮而食之，味道鮮香，廣受碼頭力夫與船工們的喜愛；后來，楊姓船工以此為營生，久而久之成就了重慶*早、也*有名氣的以毛肚為主菜品的紅湯毛肚火鍋；因起源于黃家碼頭，得名：黃家碼頭火鍋。而起于碼頭，興于碼頭的火鍋，在楊姓后人的傳承中，與時(shí)俱進(jìn)、開拓創(chuàng)新；始終秉承著老一輩“以民為本”的理念與情懷，做*親民的重慶火鍋，深得食客們的鐘愛。
有文化的火鍋，未來發(fā)展是不可限量的。這里再次提醒加盟商們，不要只因?yàn)檠矍暗睦娑x擇進(jìn)入餐飲大軍，一定要考慮后期的發(fā)展。
